Структура предприятия

Адрес: 225410 Брестская область, г. Барановичи, ул. Текстильная, 24 Телефон: 8 (0163) 649489 Сайт: https://barhleb.by       E-mail: baranovichi@bhp.by Директор: Колесникович Наталья Владимировна

Филиал ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод является  предприятием по производству хлебобулочных, кондитерских и сухарно-бараночных изделий, снеков, шоколадной глазури, чипсов из лаваша, замороженных изделий Брестской области. Основная его задача – удовлетворение потребности покупателя в высококачественных и безопасных для здоровья продуктах питания.

Основным рынком, на котором Барановичский хлебозавод осуществляет свою деятельность, является город Барановичи и Барановичский район, а основными потребителями – население города и района. Кроме этого, филиал ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод, реализуют свою продукцию в Гродненскую, Гомельскую, Минскую области и город Минск, а также на экспорт в Российскую Федерацию, Республику Казахстан  и Германию.

Одним из основных направлений  маркетинговой политики предприятия является развитие внешних экономических отношений. наращивание экспортного потенциала предприятия, расширение географии поставок, освоение инновационной и импортозамещающей продукции, презентация новинок продукции и упаковки.

Барановичский хлебозавод зарекомендовал себя как производитель высококачественной продукции. На сегодняшний день предриятие является обладателем двух сертификатов соответствия: СТБ ISO 9001-2015 система менеджмента качества (Разработка  и производство хлебобулочных изделий) и СТБ 1470-2012 система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек НАССР (Производство и хранение кондитерских изделий).

Предприятие большое внимание уделяет модернизации производства, выпуску новых видов продукции, освоению инноваций, улучшению материально-технической базы и социально-бытовых условий для работников.

Коллектив предприятия составляет более 550 человек.На предприятии ежедневно выпускается свыше 120 наименований хлебобулочных (25 тонн) и 50 кондитерских изделий (1,0 тонны), кроме того, предприятие осуществляет производство шоколадной и какаосодержащей глазури, лаваша и чипсов из него, сухарей-гренок.

Эффективно работает участок по производству замороженных хлебобулочных, кондитерских изделий и теста слоеного, а также участок по производству прочей продукции (сухари панировочные).

Таким образом, предприятие имеет давние традиции хлебопечения, основанные на старинных белорусских рецептах и подкрепленные новейшими технологиями и современным оборудованием.

В 2019 году на предприятии налажен выпуск лаваша и новый, эксклюзивный продукт для жителей Беларуси — чипсы злаковые из лаваша (Vah!) в ассортименте, аналогов по производству которого нет в Республике Беларусь. С 2021 года на предприятии выпускается зерновые хлеба произведенные с применением тепловой стерилизации. В 2022 году начат выпуск хлеба и булочной продукции консервированной спиртом этиловым ректификованным с увеличенными сроками годности.